Corria l’any 1967 quan una pastisseria de Terrassa, la del Salvador Puig, del carrer Sant Llorenç, va anunciar una novetat mundial: “el panallet gelat”. I per fer-ho més complicat amb 5 sabors: Taronja, Coco, Cafè, Maduixa i Xocolata.
El títol del “panallet de Terrassa” el té ben guanyat ja que no he tornat a veure mai més que cap pastisseria hagi gosat fer-lo.
Podeu veure també un article, que no es llegeix gaire bé, on el pastisser fa una explicació del seu invent juntament amb una crítica als “sucedáneos” de panellets que segons ells es servien en altres establiments, tot indicant que el seu invent havia guanyat fins i tot un premi al certamen Hogarhotel.
Records de Terrassa 
Comentaris rebuts