L’Hostal del Fum, altrament conegut com a Restaurant Burrull no sempre ha tingut el mateix nom i si no fixeu-vos amb aquest anunci del 17 de desembre del 1950, aparegut al butlletí de la Unió Ciclista de Terrassa.
El “Restaurante Posada del Matadero J. Burrull” presenta un nom que pocs recordaran i és que era un nom ben poc encertat. D’acord que estava davant mateix del “Matadero”, però un nom així crec que, en comptes de convidar a anar-hi, fa que t’ho pensis dues vegades.
Del “Matadero” ja en parlarem un altra dia.
Records de Terrassa 
Durant 21 anys (1945 – 1966) vaig viure paret per paret amb l’Hostal del Fum.
Jo vivia al carrer Vinyals 156 i puc afimar que lo del fum era autentic.
Ara, despres de la llei del tabac, l’hostal s’hauria d’anomenar hostal sense fum, ja que no s’hi pot fumar.